si tu vei gandi intr-o zi la fel ca mine.

INVATA CUM SA FII UN TEMPLU PUTERNIC

Manastirea Sapanta

Dupa ce am lasat in urma Sighetul Marmatiei am urmat drumul care duce la Sapanta; chiar de la intrare in aceasta localitatenu poti crede ca poti gasi frumuseti ale trecutului. Undeva din soseaua principala un indicator arata catre dreapta intratrea catre Manastirea Sapanta. Straduta ingusta pe care se poate circula aproape intr-un singur sens duce catre o padure unde obiectivul turistic se gaseste  intr-o poienita luminoasa de un farmec aparte.Vizitatorii veniti raman incantati de privelistea minunata care se deschide in fata ochilor si frumoasa manastire care este supusa infrumusetarii, pentru generatiile urmatoare.
   






Sighetul vazut din mers

Traversand Muntii Gutii care se invecineaza cu Muntii Tibles  ; intre Baia Mare si Sighetul Marmatiei ai impresia ca te afli intr-o zona separata de restul lumii.Vremea putin ploioasa face ca muntii sa fie imbracati intr-o haina cenusie si greu de observat. Spre coborare  abia se pot zari cateva creste mai mici  invaluite de norii  cenusii  care se plimba agale catre inaltimi. Am vazut persone imbracate in portul popular   si multe biserici vechi. pe care am incercat sa  le fotografiez. Un tinut minunat in care civilizatia este la ea acasa. 

Popas in padure

Dupa multi Kilometri parcursi  dupa un traseu cu harta in fata  am ajuns la Sibiu apoi la Ocnele Sibiului , Medias, Ocna Mures, Turda, Cluj Napoca , Gherla, Dej , am facut un popas dupa localitatea Ileanda, undeva in padure  la Pensiunea Vio. Aer curat , liniste si apa buna. Dupa cum se vede in fotografie am gasit un izvor care dateaza din anul 1955 si de unde lumea isi umplea bidoanele. printre turisti erau si locuitori din localitatile apropiate pentru ca erau cu masinile si foarte multe bidoane, semn ca apa este de calitate. In afara de faptul ca am simtit  meniul  Maramuresean am adormit tarziu in noapte dupa ce de la terasa pensiunii  am admirat imprejurimile care parca vorbeau. Am adormit cu gandul la o portie de placinta creata pe care am si comandat-o la pachet dupa ce am servit micul dejun. la prima ora . Surpriza mea a fost cand am primit placinta , felul in care era ambalata ; exact cum este pizza in cutie , cu numele pensiunii si adresa de contact. Deci si noi putem sa avem placinta noastra renumita. Placinta Creata cu branza dulce, branza sarata, , mere, gem sau fructe de padure.

Balea Lac - Vacanta la inaltime

De la Lacul Vidraru mult mai sus  pe coama muntilor Fagaras am descoperit la o altitudine de 2040 de metri Lacul Balea , un lac glaciar, nu foarte mare dar cu o adancime de peste 11 metri. Prima cabana construita aici  a fost prin anii 1904 - 1905 ceea ce ne demonstreaza ca turismul s-a practicat in toate vremurile indiferent de stadiul de civilizatie, sau mai bine zis fiecare perioada isi are propria civilizatie.  Frumusetea naturii se poate descoperi chiar si in parcul din cartier sau in propria gradina dar aici sus poti descopri mult mai mult , cerul , si aerul ce il simti cum se plimba jucaus pe langa urechi si in par.








Va urma.

Calator prin tara mea. Lacul Vidraru

Sapte zile minunate , sapte zile de meditatie , sapte de zile de intalnire cu natura si cu Dumnezeu. In fiecare colt de stanca , in fiecare oaza de apa si in fiecare fir de iarba am gasit ceea ce cautam  "frumusetea tacerii , frumusetea linistii"  iar printre toate acestea placerea de primi aerul curat ca pe o hrana lasata noua de Dumnezeu.
M-am minunat , si am admirat din toata inima creatia Divina pe parcursul a 2000 de Km.  si nu am crezut vreodata ca pot inlocui marea cu muntele .   De trei ani experimentez acest fel de vacanta si nu reusesc sa-i inteleg pe cei care viziteaza locuri straine pentru ei si de care nu sunt legati cu absolut nimic.  Am gasit in fiecare sat si in fiecare oras bucati din viata romanului si a istoriei sale. Am trecut pe Tranfagarasean si am  simtit emotia intalnirii cu natura , emotiaa de  a fi  cat mai aproape aproape de Cer.   Acesta a fost drumul Regelui care  il parcurgea in vremuri grele ale istorie si care ii facea o deosebita placere , mai tarziu  a fost asfaltat si modernizat pentru ca noi sa ne bucuram.  Primul popas la Lacul Vidraru..





V-a urma

Pepenele rosu

Pepenele rosu este cel care  ne satisface placerea  de ceva dulce  apos pe timpul verii. El poate hrani organismul tot atat de bine ca si o alta mancare sau poate inlocui un desert minunat datorita zaharurilor pe care le contine. Este format in cea mai mare parte din apa si zaharuri asemanatoare cu cele pe care organismul nostru le poate fabrica atunci cand functioneaza normal. Vara ne aduce pe mese cel mai minunat desert cu o savoare pe masura , de aceea trebuie sa avem zi de zi pepene rosu spre consum. Ajuta rinichii, fiind un bun diuretic pentru o functionare normala  si pentru indepartarea unor pietre care sau format in timp.
  Curata intestinele ,  improspateaza sangele  si este de ajutor inimii .  Perioada de vara este un bun prilej de detoxifiere a organismului  prin folosirea diverselor cure atat cu fructe cat si cu legume. Ceea ce trebuie observat sunt culorile acestora ; majoritatea pornesc de la verde care inseaman inceput sau viata si continuind cu rosu  culoarea sangelui , galben portocaliu  care ne reda satietatea stomacului, frumusetea si sanatatea trupului precum rasaritul sau apusul de soare.   Ajutati organismul cu ceea ce va face placere pe timpul verii si ve-ti avea parte de sanatate  adevarata din rodul pamantului.  Si  apoi sa nu spuneti ca nu aveti amintiri  despre gradina cu pepeni din vremea copilariei. Cine nu a simtit siroind pe barbie sucul dulce lipicios al pepenelui spart si nu taiat? Dar cel mai dulce pepene era acela furat din gradina vecinului.
Face-ti bucurii atat copiilor cat si adultilor daruindu-le pepene in loc de alte dulciuri si chiar daca la inceput se vor strambaa , dupa aceea vor mai cere.

Bors Proaspat, Traditional

Borsul proaspat preparat in casa este produsul de baza care nu trebuie sa lipseasca la prepararea ciorbelor fiind  produsul Bio  numarul 1 pentru sanatatea noastra. Din comoditate si din lipsa de timp nu acordam prea mare atentie acestui produs si il cumparam atat de la piata cat si din supermarket si de putine ori citim spatiul care este destinat ingredientelor.  In afara de produse bio acesta mai contine acid citric(daunator sanatatii) care la fel se achizitioneaza din comert pentru cei care prepara cantitati mari atat de bors cat si alte produse. Pentru ca Borsul Bio sa fie la fel ca pe vremea bunicii avem nevoie de Huste.
In cazul in care nu avem huste le putem prepara astfel ; avem nevoie de

 Tarate , drojdie, malai, lamaie taiat in felii mari, leustean sau cimbru si crengute de visin. La un borcan de pana la opt litri se folosesc doi pumni de tarate un pumn de malai  un cub de drojdie mic.
Toate acestea  in parti egale in functie de borcan, se amesteca cu apa pana devine  o pasta moale chir foarte moale peste care se toarna apa calduta;  nu prea fiarta distruge din proprietati. . Toate aceste ingrediente sunt puse intr-un borcan de lut sau de sticla sub care se aseaza  lama la un cutit pentru a nu se sparge.  apoi se pune capacul si se inveleste cu o patura sau  pled pentru a pastra caldura  si pentru a fermenta.  Dupa 12 sau 24 de ore se desface borcanul si se scurge zeama adica borsul, in cazul in care aceasta are gust de drojdie si nu va  place la miros sau gust se arunca ; acestea care raman in borcan se numesc huste.

  Apoi trecem la o noua preparare si amestecam hustele cu inca doi pumni de tarate peste care punem apa calduta  inchidem borcanul dupa ce le-am amestecat pe toate si le invelim din nou ; dupa 12 ore borsul este adevarat, il scurgeti si il puneti la sticle la frigider pe vreme de caldura pentru ca poate fermenta.
Hustele care raman pot fi puse intr-un vas mai mic la frigider pana la urmatoarea opratiune de umplere.
In vremurile trecute era un obicei ca persoana care mesteca ingedientele  cu o lopatica din lemn sa plesneasca la fund pe cea mai apropiata persoana  pentru ca borsul sa iasa acru.