Salata de cruditati

Ingrediente;
Morcovi
Telina
Gogosari(murati sau la otet)
Castraveti  (murati)
Piper
Sare
Oua pentru maioneza ; doua sau trei in functie de amestec.

Morcovul si telina se dau pe razatoare ( Cantitatile  difera  in functie de numarul de persoanecare prefera aceasta salata)
 Gogosarii si castravetii se toaca marunt  si se scurg de zeama .
Se amesteca totul , atentie la sare pentru ca muraturile deja sunt sarate, adugam piperul .
Intre timp vom prepara maioneza;
 

 Doua oua fierte si unul crud. Cele doua galbenusuri se paseaza cu lingura intr-un bol pana devin ca o faina , se adauga galbenusul crud si se amesteca pana se ingroasa apoi punem ulei purin cate putin, si mestecam continuu pana cantitatea sporeste. In cazul in care maioneza se taie o putem lega (repara)cu un strop de lamaie sau un strop de apa rece(doar un strop).

 Amestecam maioneza  cu compozitia  in cazul in care nu este destul de acra sau condimentata mai putem adauga putin mustar. Salata poate fi servita si fara maioneza pentru persoanele care tin post sau au un regim alimentar, este mult mai sanatoasa si aduce mari beneficii sistemului imunitar.
Hrana vie  este recunoscuta de organism de aceea o poate prelucra mult mai usor  aducand beneficii sanatatii.

 POFTA BUNA !

Ardeiul iute

Tot ce este dat de natura ne face mai sanatosi si mai puternici pentru zilele care urmeaza; vara putem sa ne reantregim imunitatea cu toate legumele care sunt verzi la culoare iar cand vine timpul racoros trebuie sa cautam produse naturale de culoare rosie. Ardeii  iuti fac parte din aceasta categorie de produse indiferent ca sunt uscati sau pusi la borcan (conservati) , ei au un rol aparte atat pentru mentinerea sangelui sanatos  cat si pentru o viata mai lunga .Constientizand acest lucru ar trebui ca fiecare gospodarie sa aiba un sirag de ardei iute rosu,  intru-cat se apropie sarbatorile de iarna  si cei mai buni carnati facuti acasa sunt cei care au in copozitia lor si ardei iute pe langa alte ingrediente.

Ardeii iuti fac parte din categoria antioxidantilor necesari mentinerii colesteroluluii in parametri normali ; iar proprietatile acestora  ajuta la mentinerea sangelui cat mai curat  pentru ca inima sa fie alimentata  cu  un carburant de calitate. Da sangele este carburantul de care avem nevoie pentru a functiona normal si pentru ca articulatiile sa fie sanatoase, pentru a avea memoria buna , pentru a avea vederea buna  si pentru a fi sanatosi.  Nimic nu va fi oxidat sau mai bine zis ruginit in organismul nostru atat timp cat vom consuma  si ardei iute la saramura de peste,  la ciorba , la salate  si chiar in diferite sosuri. Nu uitati ca niciodata nu este prea tarziu pentru a va schimba stilul de viata si de a constientiza ca fiecare produs cultivat de tarani in gradinile lor face parte  din natura noastra .Sa nu uitam ca majoritatea popoarelor ce au varste ce depasesc optzeci de ani  folosesc in bucatariile lor produse picante  deci aredeiul este un produs care poate ajuta la prelungirea vietii si la mentinerea intregii sanatati.

Natura care sopteste

Nu poti fi nepasator cand din intamplare timpul te atentioneaza cu privelisti care te incanta sau cel putin iti atrag atentia . Natura sopteste prin forma si prin culori , ea poate produce mari schimbari in interiorul nostru atat timp cat suntem prezenti la spectacolul  dat de clipa  pe care o constientizam. In sufletul fiecarei persoane exista un rasarit , un apus , un soare stralucitor si o  cruce imensa care  trebuie purtata cu dragoste. Importanta imaginilor surprinse nu poate fi pentru toti aceiasi ; dar imi place sa cred ca fiecare din noi  se regaseste undeva in natura , atat pe cer cat si pe pamant. Am descoperit  natura , am descoperit astazi cerul care imi arata ca viata poate sa ne ofere  si acea cruce usoara , cea luminoasa ; am descoperit  a nu stiu  cata oara ca sunt  imagini  care au vibratii profunde  si spun mult  mai mult decat cuvintele mele.